青岛马家沟芹菜价高味美玻璃脆等最高百元一斤图平枝榕

青岛马家沟芹菜价高味美“玻璃脆”等最高百元一斤（图）

马家沟芹菜距今已有1000多年的栽培历史。其特点是叶柄空心，色泽黄绿，嫩脆清香，耐储藏，土法半地下式窖藏可保存至来年3月上旬，储藏后的芹菜品质更佳，其经济效益至少是一般芹菜的3倍。2007年，马家沟芹菜通过国家地理标志产品保护认证，获得了跟国际接轨的身份证和护身符。

土法半地下式窖藏存期长

马家沟芹菜是中国芹菜(本芹)空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，是山东省著名特产之一，距今已有1000多年的栽培历史。它的优良品质主要取决于当地特有的土壤 、水质和气候等自然条件，芹菜生长过程中需求量最多的三种微量元素钙、镁、硼在当地土壤和水中的含量分别是周边地区的3.4倍、1.67倍和2倍，产出的芹菜叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富、品质上乘。

马家沟芹菜生长势强，株高80厘米～100厘米，单株重300克左右，生育期120天左右，一般亩产5000公斤～6000公斤。耐储藏，土法半地下式窖藏可保存至来年3月上旬，储藏后的芹菜品质更佳。马家沟芹菜含有大量蛋白质、纤维素、胡萝卜素 、维生素B1等微量元素，对人体健康十分有益，有降压利尿，增进食欲和健胃等药理作用。

为保护、挖掘和开发这一地方名牌，2003年春，马家沟芹菜品种资源保护及标准化技术研发项目经青岛市科技局立项，由平度市农业局和李园街道办事处在东马家沟芹菜示范基地共同组织实施。通过创新，让马家沟芹菜走出低谷。仅其原产地的李园街道马家沟芹菜的种植面积由2002年的不足300亩发展到2009年的2000亩，增长6.7倍，亩效益由2003年的2000元达到2009年的15000元，增长7.5倍。

经济效益是普通芹菜3倍

9月16日，记者在李园街道东马家沟村看到，绿油油的露天芹菜已经长到20厘米左右，再有一个多月就到了马家沟芹菜上市的季节了。可别小看了马家沟芹菜，跟那些市场上卖1元钱一斤的芹菜不一样！这里的芹菜是吃黄豆、喝牛奶长大的，中看又中吃，口感特别好。今年70岁的村民赵光恩告诉记者，我们这里最适宜种芹菜，毛芹菜亩产可达8000斤，品质也好，所以比种植其他的农作物收入高。

据了解，赵光恩原本家里的耕地很少，眼瞅着邻居们致了富，他也承包了20亩土地种起了芹菜，至今已经种植了七年。当时承包土地800元一亩，雇工、水电费等成本比现在少，而且行情好，头一年就挣了将近10万元钱。赵光恩说，近几年，由于马家沟芹菜名气大了，种植的人多了，他的承租、雇工成本也有所上涨。承包一亩地1500元，算上人工费、水电费，成本在5000元左右。由于马家沟芹菜耐储蓄，土法半地下式窖藏可保存至来年3月上旬，储蓄后的芹菜品味更佳，其经济效益至少是一般芹菜的3倍。一般10斤毛芹菜能加工出2.5斤～3斤精品芹菜，精装芹菜2斤一盒，每盒售价30元钱以上，"玻璃脆"等芹菜品牌最高价格能达到100元一斤。

延伸产业，提升地标效应

2007年，平度市马家沟芹菜顺利通过国家地理标志产品保护认证，获得跟国际接轨的身份证和护身符。2008年，被评为山东省著名商标并获有机食品认证，同年马家沟芹菜种子搭乘神舟七号遨游太空；2009年，马家沟芹菜被评为全国60件最具市场竞争力农产品商标；2010年，被评为青岛市十大名特优农产品品牌、第八届中国国际农产品交易会金奖、中国驰名商标；2011年，通过农业部农产品地理标志保护登记，在中国农产品品牌博览会上获得优质农产品金奖。2012年获第十届中国国际农产品交易会金奖，马家沟芹菜产业示范园被中国农科院蔬菜花卉研究所筛选为芹菜实验基地。

正宗的马家沟芹菜虽然价格高，但是可追溯，消费者认可，吃着放心，市场供不应求。目前已经有北京、上海的客户提前订货了。青岛乐义现代农业科技示范基地销售经理徐卫东告诉记者，马家沟芹菜名声在外，被认定为国家地理标志保护产品后，含金量就更高了！对于市场情况，徐卫东表示，基地每年都与农户签订合同，负责回收芹菜，加工成精品后销售到青岛、上海、北京等地，2斤装或者4斤装的至少30元钱一盒，品质好的能卖到80元～120元钱一盒，往年芹菜价格最高时，售价能达到180元每斤。

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