白菜与鸡蛋做的浓汤鸡蛋和白菜做汤小紫黄芩

本文主要讲解了【白菜与鸡蛋做的浓汤】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、素食之白菜鸡蛋浓汤（春季幼儿素食文化食谱）。幼儿园饮食素食之白菜鸡蛋浓汤。色泽美观，清香适口。解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便。白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。锅内放适量的清水烧开。放入摘净的木耳、黄花、小白菜。煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散。最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。

2、白菜叶洗净，切大段。鸡蛋打散，加少许香葱末。坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐。鸡蛋炒好后，加入热水。水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水。炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中。水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白。汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。

白菜与鸡蛋做的浓汤相关拓展

鸡蛋和白菜做汤

白菜洗干净，切细丝。鸡蛋打散，加少许盐。锅中烧水，水开后，倒入白菜丝煮3分钟左右。加入鸡蛋，约10秒钟后，用筷子搅动，使鸡蛋形成大蛋花，然后加葱花，盐调味，即可。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

白菜和鸡蛋汤

白菜洗干净，切细丝。鸡蛋打散，加少许盐。锅中烧水，水开后，倒入白菜丝煮3分钟左右。加入鸡蛋，约10秒钟后，用筷子搅动，使鸡蛋形成大蛋花，然后加葱花，盐调味，即可。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

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